juhu umbut rotan

Juhu Umbut Rotan


Pulau Kalimatan yang sebagian besar alamnya didominasi oleh hutan tropis ternyata mempunyai pengaruh terhadap khazanah perkulinerannya. Jika selama ini kamu pernah mendengar rebung, di Kalimantan, tepatnya di kota Palangkaraya, Kalimantan Tengah, juga terdapat makanan sejenis rebung yang bernama juhu umbut rotan. Bahan yang digunakan sama seperti rebung yakni rotan yang masih muda.
Juhu umbut rotan adalah makanan khas Kalimantan Tengah yang menggunakan ujung rotan yang masih muda. Proses pembuatan makanan tradisional ini membutuhkan tenaga ekstra pada saat menghilangkan duri-duri yang mengitari batang rotan. Rotan kemudian dipotong kecil-kecil dan diberi bumbu rempah tertentu. Umbu rotan bisa dimasak bersama santan ataupun tidak. Penyajian umbu rotan dilakukan bersama kuliner lain seperti ikan patin atau nila bakar.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Suku kalimantan tengah

Suku kalimantan tengah 1. Suku sarbas Sarbas adalah salah satu suku bangsa suku iban yang berdiam di sekitar daerah saribas kalimantan tengah. 2. Suku sebayau Sebayau adalah salah satu suku bangsa iban yang berdiam di sekitaran daerah aliran sungai lundu,kalimantan tengah. 3. Suku seru Seru adalah suku dari suku bangsa iban yang berdiam di sekitar daerah kalaka provinsi kalimantan tengah. 4. Suku skrang Skrang adalah salah satu suku dari suku bangsa iban yang berdiam di sekitar daerah aliran sungai skrang. 5. Suku bakumpai Suku bakumpai merupakan keturunan suku dayak ngaju dari tanah dayak suku bakumpai banyak mendapat pengaruh dari bahasa, budaya,hukum adat dan arsitektur banjar karena itu suku bakumpai secara budaya dan hukum adat termasuk ke dalanm golongan budaya banjar namun secara bahasa suku bakumpai memiliki kedekatan dengan bahasa ngaju.
Baca selengkapnya

Air Terjun Riam Ampang

Gambar
Air Terjun Riam Ampang Kamu akan menikmati perjalanan wisata yang sangat menarik keitka mengunjungi Air Terjun Riam Ampang yang berlokasi di Desa Pisak dan di dalam wilayah Kecamatah Tujuh Belas. Tidak begitu jauh sebenarnya dari desa terdekat hanya membutuhkan beberapa menit saja untuk berjalan kaki melewati pepohonan yang cukup rindang di kanan-kiri kamu. Air terjun ini memiliki ketinggian di atas 10 meter dengan debit airnya yang cukup besar memenuhi kolam yang cukup luas di bawahnya. Dan inilkah suguhan istimewa ketika kamu berkunjungi di Air Terjun Riam Ampang, kamu bisa bermainan air yang sangat jernih sepuasnya. Mulai berendam, berenang, hingga bersantai di atas hammock di pinggiran kolam. Tempat wisata di Kalimantan Barat ini memang masih tergolong sangat asri dengan banyaknya pepohonan yang tumbuh di sekelilingnya.
Baca selengkapnya

Air Terjun Riam Batu Susun

Gambar
Air Terjun Riam Batu Susun Destinasi wisata di Kabupaten Bengkayang ini memang cukup unik yakni pada tebing bebatuan air terjunnya yang batunya seperti disusun rapi. Maka tak heran jika warga menamakannya sebagai Air Terjun Riam Batu Susun. Memiliki ketinggian hampir 10 meter dan memiliki air yang cukup deras. Meskipun di bawahnya tidak ada kolam namun aliran air dari air terjunnya membuat cukup banyak kubangan di sungai kecil yang bisa kamu jadikan tempat bersantai menikmati segarnya air. Tempat wisata di Kalimantan Barat ini lokasinya berada di wilayah Kecamatan Seluas.
Baca selengkapnya